Пищевая упаковка ежегодно вносит в рацион питания 1 000 тонн микропластика
Новое глобальное исследование показывает, что упаковка продуктов питания ежегодно выделяет около 1000 тонн микропластика в пищу и напитки, что вызывает серьезную обеспокоенность в связи с воздействием этих веществ на человека. Отчет под названием «From Pack to Plate» («От упаковки к тарелке») был опубликован организацией Earth Action в сотрудничестве с rePurpose Global и стал первым комплексным анализом миграции микро- и нанопластика из упаковки в продукты питания.
По оценкам исследователей, годовой объем попадания частиц микропластика в пищу эквивалентен весу более 600 автомобилей, при этом каждый потребитель в среднем потребляет 130 миллиграммов пластика в год. Для тех, кто потребляет больше, эта цифра может превышать один грамм, что соответствует сотням миллионов частиц.
В исследовании подчеркивается, что миграция микропластика в значительной степени предсказуема и зависит от трех основных факторов: выбора материала, конструкции упаковки и реальных условий использования. Такие элементы конструкции, как крышки и замки, могут создавать точки трения, которые увеличивают выделение частиц, в то время как воздействие солнечного света и тепла может усугубить проблему, приводя к значительному увеличению отрыва микропластика.
Хотя пищевая упаковка не является крупнейшим источником загрязнения окружающей среды микропластиком, ее прямой контакт с пищевыми продуктами создает концентрированный путь попадания микропластика в организм человека. В отчете отмечается, что на бутылки из полиэтилентерефталата (ПЭТ) приходится около трети воздействия, связанного с упаковкой, за ними следуют жесткая пищевая упаковка из ПЭТ и гибкие полиэтиленовые (ПЭ) материалы.
Для снижения этих рисков в отчете предлагаются целенаправленные усовершенствования конструкции, такие как ограничение воздействия ультрафиолета во время транспортировки и розничной торговли, перепроектирование компонентов, подверженных высоким нагрузкам, и проведение испытаний в реалистичных условиях. Сваника Баласубраманиан, директор по вопросам циркулярности в rePurpose Global, подчеркнула, что улучшение решений на начальных этапах производства может предотвратить попадание миллиардов частиц к потребителям.
В отчете также отмечаются значительные пробелы в нормативно-правовой базе по безопасности пищевых продуктов, поскольку действующие правила не учитывают в достаточной мере выделение микропластика или совокупное воздействие химических веществ из пластиковых материалов. Д-р Джейн Манке, управляющий директор Food Packaging Forum, отметила, что хотя пищевая упаковка традиционно считалась инертной, десятилетия исследований показывают, что пластик может выделять как химические вещества, так и частицы при нормальном использовании.
Полученные данные подчеркивают острую необходимость для индустрии пищевой упаковки переоценить безопасность и стабильность используемых материалов, а также внедрить инновационные решения для сокращения выбросов микропластика.