Биопластик на основе кокоса предлагает устойчивое решение для пищевой упаковки
Исследователи из университета Хасануддин в Индонезии разработали биоразлагаемый материал для пищевой упаковки из целлюлозы, полученной из ферментированной кокосовой воды. Этот инновационный биопластик сочетает функции поглощения кислорода с улучшенными механическими характеристиками, представляя собой жизнеспособную альтернативу традиционной пластиковой упаковке.
Опубликованное в ASEAN Journal for Science and Engineering in Materials исследование рассматривает многослойные пленки из полилактида (PLA), усиленные микрокристаллической целлюлозой (MCC) и агентом-поглотителем кислорода бутилгидрокситолуолом (BHT). Профессор Анди Дирпан, ведущий автор работы, подчёркивает, что это исследование соответствует Целям устойчивого развития ООН, продвигая ответственное производство и действия по борьбе с изменением климата.
Новый материал продемонстрировал степень биоразложения 28.86% за 25 дней, что сопоставимо с другими биоразлагаемыми пластиками на основе аналогичных полимеров. Исследователи получили бактериальную целлюлозу процессом, подобным производству nata de coco, в результате чего образовался высокоочищенный и богатый волокнами армирующий компонент.
Целлюлоза была переработана в порошок MCC и включена в трёхслойную пленку PLA, причём поглотитель кислорода BHT размещён во внутренних слоях, обращённых к пище. Испытания показали, что целлюлоза из кокоса образует более однородную и лишённую дефектов структуру по сравнению с коммерческими аналогами, улучшая барьерные свойства пленки против кислорода.
Однако в исследовании отмечается значительный компромисс: хотя армированная пленка демонстрировала повышенную жёсткость и способность к поглощению кислорода, она была хрупкой и лишённой гибкости. Авторы подчёркивают необходимость дальнейшей доработки для балансировки барьерных показателей и способности материала выдерживать производственные и эксплуатационные нагрузки.
Это исследование является частью более широкой тенденции в отрасли, когда учёные и заинтересованные стороны ищут устойчивые альтернативы упаковке. Недавние работы изучали различные биоразлагаемые материалы, включая прозрачные пленки из лозы винограда в США и покрытия на основе полигидроксиалканоатов в Европе. Кроме того, китайский стартап BambooOrigin начал коммерциализацию биоразлагаемых упаковочных пленок, полностью изготовленных из бамбука, что демонстрирует глобальный сдвиг в сторону устойчивых решений в упаковке.